平素より当施設をご利用いただき、誠にありがとうございます。
令和6年1月の献立と行事食の予定をご案内いたします。
1月は、おせち料理や恒例になっているブリの解体ショーにも注目は集まりますが
抜群の人気を誇る「料理長お任せメニュー」も取り入れています。
1月からエンジン全開で、お食事を楽しんでいただこうと思います。
1月の行事食
- 1月1日（元日）：おせち料理
新年を祝う伝統的なおせち料理をご用意いたします。
一品一品に込められた縁起の良い意味を感じながら、豊かな年明けをお楽しみいただけます。 - 1月6日：肉吸い風うどん
大阪で有名な「肉吸い」をアレンジしたメニューです。
優しいお出汁と柔らかな牛肉の旨味が特徴の一品で、心も体も温まる味わいをお届けします。 - 1月16日：料理長お任せメニュー
当施設では、握り寿司や松花堂弁当など人気メニューが存在します。
それらのメニューにも引けを取らない人気を誇っているのが「料理長お任せメニュー」です。
この日ばかりは、管理栄養士が考えた献立ではなく、料理長が腕によりをかけた特別なメニューです。
今回メニューを担当する女性シェフは、初めてこのコーナーのメインを担当します。
メインデビューなので気合が入っているのが伝わってきます。
どのような料理が登場するかは当日のお楽しみです。 - 1月18日：福井名物「ソースカツどん」
福井県の名物料理であるソースカツどんをお楽しみいただきます。
カリッと揚げたカツに甘辛いソースが絶妙に絡み、ご飯との相性も抜群です。 - 1月22日：毎年恒例「ブリの解体ショー」
新鮮なブリを料理人が目の前で捌く迫力満点のイベントです。
解体後は、脂ののったブリのお刺身で旬の味覚を存分に味わっていただけます。 - 1月27日：韓国風おにぎりとヤンニョムチキン
韓国の人気料理「ヤンニョムチキン」を、辛さを控えめに調整し、
ご年配の方にも安心して召し上がっていただける味付けでご提供いたします。
また、具材が豊富で見た目も楽しい「韓国風おにぎり」と合わせ、異国の味覚を楽しんでいただけます。
ご案内
1月も、皆さまに四季折々の味わいや地域の名物料理を楽しんでいただけるよう、
スタッフ一同心を込めてお食事を準備いたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。