今年も一年間、皆さまには温かいご支援をいただき、心より感謝申し上げます。
また、新たな年を迎える季節となり、過ぎ去る一年への寂しさも感じる季節です。
当施設では、12月に特別な行事食をご用意し、皆さまに季節の味わいをお楽しみいただける機会を設けております。
12月の行事食予定
- 12月4日（水）：「石狩鍋」
北海道の郷土料理「石狩鍋」をご提供いたします。
石狩鍋は、鮭の産地として有名な石狩川周辺で発展した鍋料理で、鮭や野菜を味噌仕立ての出汁で煮込む、体が温まる冬にぴったりの料理です。
鮭の旨味と味噌の風味が絶妙に調和し、北海道ならではの味わいをお楽しみいただけます。 - 12月9日（月）：国産和牛の「ステーキ」実演
毎年恒例となっている国産和牛ステーキを今年も実演調理にてご提供いたします。
今年も贅沢にフォアグラを添えてご用意いたしました。
使用するのは「フォアグラ オワ」で、まろやかで濃厚な風味が特徴です。
牛肉との組み合わせが絶妙で、贅沢なひと時をお楽しみいただけます。 - 12月24日（火）：「クリスマス限定特別料理」
クリスマスの夜を華やかに彩る特別な料理をご用意いたします。
皆さまに素敵なクリスマスをお過ごしいただけるよう、心を込めた特別メニューをぜひご期待ください。 - 12月31日（火）：「年越しそば」
大晦日には日本の伝統にちなみ「年越しそば」をご用意いたします。
皆さまと共に新年の到来を楽しみ、良い年を迎える準備ができればと考えております。
今年一年の感謝を込めて、皆さまに特別なひと時をお届けいたします。どうぞお楽しみください。